ローストビーフ

ローストビーフのおすすめソースレシピ

我が家で何度もリピートしているローストビーフソースのおすすめソースです。

家で簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

赤ワインソース

これは家族が大好きなソースです。

材料:

・赤ワイン 50 mL

・しょうゆ 大さじ1

・みりん 大さじ1/2

・バター 10 g

1.材料をすべて計量し、鍋に入れる

2. 赤ワインのアルコール分が飛ぶまでよく煮詰める。アルコール分が飛んだら完成。

 

和風おろしポン酢ソース

和牛のローストビーフによく合うソースです。

和牛は輸入牛に比べて、さしが多く入っているので、牛肉の脂身とさっぱりとしたおろしポン酢が相性抜群です。

材料:

・ポン酢 適量

・大根(上のほう) 4cmくらい

1.大根の皮を厚めに剥く。

2.大根をおろしがねでおろし、大根おろしを作る。

3・大根おろしの水分を軽く捨て、残りの大根おろしが大さじで何倍分かを計る。

4.3で軽量した大根おろしと同量のポン酢を計量し、大根おろしと混ぜて完成。

 

いかがでしたでしょうか?

どちらもとても簡単で美味しいので試してみてくださいね。

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